L'accouplement des alligators a généralement lieu au printemps. C'est pourquoi Cut the Alligator a décidé de naître un jour radieux de septembre 2011. Composé de 7 musiciens aussi talentueux que drôlatiques, ce groupe se consacre à la musique FUNK et SOUL faisant revivre différents moments de son histoire, des années 60 jusqu'à nos jours. L'alligator se trémousse ainsi sur des airs d'Aretha Franklin, Stevie Wonder, Michael Jackson, James Brown, Average White Band, Erykah Badu, Jill Scott ou autres Jamiroquaï.
Cette année, Hugh Masekela, trompettiste sud-africain, tiendra le haut de l’affiche lors de la soirée d’ouverture gratuite sur la rive droite du port. L'artiste deux fois primé aux Grammy Awards est l'un des artistes de jazz les plus important d'Afrique et du monde. Il a parcouru la planète entière et joué avec de nombreuses stars. Hugh Masekela a écrit un certain nombre de hits internationaux et vendu plusieurs millions d'albums.